火腿肠当前在国内尚属适销对路的畅销产品,早生产经营厂家是洛阳春都肉类加工厂,荣获国家金奖等多项殊荣大奖,其度、声誉、信誉等誉满。春都王中王火腿肠采用原始配方加工出的新产品,,弹性大,肉感强,属于产品。
1980年代,春都创造了根火腿肠。90年代,一则“会跳舞的火腿肠”广告红遍大江南北,这则仅投入数十万元的广告,换来了如雪片般飞来的订单。小小的火腿肠,使河南由生猪调出大省转而成为大的生猪调入大省。
在食品工程里,火腿肠是一种被称为“乳化肉”的体系——把脂肪打成细小的颗粒,然后均匀分布在整个肠内。所以,单凭肉眼,几乎无法分辨出它里面的脂肪——通俗说是肥肉——是多是少。为了让这些脂肪均匀分散,就要把瘦肉中的蛋白质提取出来,作为乳化剂去稳定“磨碎”的脂肪颗粒。
蛋白质的提取不是件容易的事情,通常把瘦肉“打成”肉酱,在很高的盐浓度下才能提取出较多的蛋白质。所以,火腿肠总是很咸,这是无法避免的问题。春都王中王火腿肠用心精做,放心即食!
为确保产品质量,确保生产的连续性,车间生产全部采取封闭式生产。所生产的产品,选料考究,配方科学,工艺先进,风味独特。产品分高、低温两大类七大系列近百个品种。高温类分高、中、低三个系列,产品有金骑士、味真鲜、扇贝鲜、哈肉帮、好口福、鱼肉肠、王中王、法兰克福、人人乐等火腿肠;低温产品分灌肠、火腿、烤肉三个系列,产品有庄园火腿、熏圆火腿、雪花火腿、巴黎火腿、猎人火腿、三文治火腿、野餐火腿、澳式烤肉、日式烤肉、烤香肠、烤肠、蒜肠、茶肠、肝肠和早餐肠等;高温类还有软包装产品,有五香牛肉、五香驴肉、五香猪体等近十个产品。
新春都公司的经营宗旨是"以质量求生存,以服务求发展,向管理要效益,以诚信铸品牌",维护消费者的健康是我们永恒的使命与责任,不断提高春都冷鲜肉的产品质量,扩大春都品牌的市场影响力和度,为消费者提供的放心产品与服务是我们不懈的追求。
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